Haber Detayı
22 Aralık 2017 - Cuma 12:26
 
Bayburt'un 'lor dolması'na coğrafi işaret
- Bayburtlu Kadınlar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneğinin "lor dolması" için Türk Patent ve Marka Kurumuna yaptığı "coğrafi işaret" başvurusu onaylandı
GÜNCEL Haberi


Tarihi İpek Yolu güzergahında birçok medeniyete ev sahipliği yapan Bayburt'ta, yöresel ürünleri katma değere çevirmek için başlatılan "coğrafi işaret" çalışması kapsamında ilk tescili "lor dolması" aldı.

 

Bayburtlu Kadınlar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği tarafından yapılan coğrafi işaret tescil belgesi başvurusu Türk Patent ve Marka Kurumunca onaylandı.

 

Dernek Başkanı Leyla Karabulut, AA muhabirine yaptığı açıklamada, geçmişten günümüze miras olarak ulaşan birçok yöresel ürünün, coğrafi işaretle geleneksel özellik ve kalitelerini koruyarak gelecek nesillere aktarılmasının yanında kente de ekonomik değer kazandırdığını söyledi.

 

Lor dolmasının Bayburt mutfağında önemli yeri olduğuna dikkati çeken Karabulut, "Bayburtlu Kadınlar Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği olarak lor dolması için coğrafi işaret almak için başvuruda bulunduk. Bu başvurumuz kabul edilerek lor dolmasının coğrafi işaretini aldık. Bayburt'un ilk coğrafi işaretini almış olmamız bizleri çok mutlu etti." dedi.

 

Karabulut, yörede herkes tarafından beğenilerek tüketilen lor dolmasının farklı damak lezzetlerine de hitap ettiğini belirterek, lor dolmasının yapımını şöyle anlattı:

 

"Lor dolması yapılırken bulgur süt ve taze lor haşlanarak yeşil soğanla karıştırılır. Daha sonra doğadan toplanan evelik yaprağıyla sarılır. Tepsiye dizilerek fırına verilen lor dolması üzerine bolca dökülen tereyağı ile servis edilir."

Kaynak: (AA) - Anadolu Ajansı Editör:
 
Etiketler: Bayburt'un, 'lor, dolması'na, coğrafi, işaret,
Haber Videosu
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
BİZİM GAZETE
Yazarlar
Puan Durumu
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Medipol Başakşehir
36
31
3
3
11
17
2
Galatasaray
35
37
4
2
11
17
3
Fenerbahçe
33
34
2
6
9
17
4
Göztepe
30
30
5
3
9
17
5
Beşiktaş
30
29
3
6
8
17
6
Kayserispor
30
25
3
6
8
17
7
Trabzonspor
29
33
4
5
8
17
8
Sivasspor
26
23
7
2
8
17
9
Bursaspor
25
28
6
4
7
17
10
Yeni Malatyaspor
22
21
7
4
6
17
11
Kasımpaşa
19
25
8
4
5
17
12
Akhisarspor
19
22
8
4
5
17
13
Alanyaspor
18
28
9
3
5
17
14
Osmanlıspor FK
17
26
10
2
5
17
15
Antalyaspor
17
19
8
5
4
17
16
Atiker Konyaspor
15
16
10
3
4
17
17
Gençlerbirliği
14
20
9
5
3
17
18
Kardemir Karabükspor
9
14
12
3
2
17
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Haber Yazılımı