Haber Detayı
06 Temmuz 2017 - Perşembe 18:21
 
'Bayburt taşı'ndan güneş fırını ürettiler
Bayburt Üniversitesi Mühendislik Fakültesi öğrencileri, hafifliğiyle bilinen "Bayburt taşı"nı kullanarak kutu tipi güneş fırını geliştirdi
BİLİM Haberi


Bayburt Üniversitesi Mühendisli Fakültesi öğrencileri, hafifliğiyle bilinen Bayburt taşını kullanarak kutu tipi güneş fırını geliştirdi.

 

Mühendislik Fakültesi Termodinamik Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Yrd. Doç. Dr. Erdem Cüce, AA muhabirine yaptığı açıklamada, güneş fırınlarının dünyada çeşitli ihtiyaçlar kapsamında yaygın olarak kullanıldığına dikkati çekti.

Bu teknolojinin Türkiye için avantajının tamamen yüzde 100 yerli üretimle gerçekleşebilecek ve hemen hemen kapsama dahilinde bütün sektörlere hizmet verebilecek bir alan olması olduğunu vurgulayan Cüce, "Bu olaya sadece güneş fırını olarak bakmamak lazım çünkü damıtık su eldesinden pastörizasyona, ürün kurutulmasına çok farklı konseptlerde kullanılabilen bir teknoloji." dedi.

 

Cüce, Bayburt taşı kullanılarak üretilen kutu tipi güneş fırınını TÜBİTAK projeleri kapsamında son sınıf öğrencileri Sakine Mine Erkan, Burak Yiğit ve Furkan Atalı'nın bitirme dersi kapsamında yaklaşık 10 günde geliştirdiğini ifade etti.

 

Çalışmanın öğrenciler ile TÜBİTAK projeleri kapsamında yürüttükleri çalışmalardan biri olduğunu kaydeden Cüce, çalışmanın uluslararası literatürde "solar cookers" diye bilinen güneş pişiricilerinin özel bir alt sınıfı olan kutu tipi güneş fırınlarıyla ilgili olduğunu belirtti.

 

Cüce, çalışma kapsamında öğrencilerin iki güneş fırını ürettiğini, bunlardan birinin konvensiyonel kutu tipi güneş fırını, diğerinin ise Bayburt taşı entegreli fırın olduğunu vurguladı.

 

- Çevre dostu bir teknoloji

 

Çalışmanın inovatif tarafının ilk kez ulusal ve uluslararası literatürde Bayburt taşının, bir güneş enerji uygulamasında termal enerji depolama ortamı olarak kullanılması olduğunu söyleyen Cüce, Bayburt taşı entegreli geliştirilen güneş fırınında yapılan ilk ölçümler neticesinde, entegreli güneş fırınının yutucu yüzey sıcaklığının 200 dereceyi bulduğunu aktardı.

 

Güneş fırınlarının başta yiyecek ısıtılması, pişirilmesi, tarımsal ürün kurutulması, pastörizasyon, damıtık su eldesi gibi çeşitli ihtiyaçlar kapsamında dünyada yaygın olarak kullanıldığını anımsatan Cüce, bu teknolojinin çevre dostu bir teknoloji olduğuna dikkati çekti.

 

 Çok ucuz maliyete üretilebiliyor

 

Cüce, uygulamanın şu anda tüm dünyanın yoğun olarak üzerinde çalıştığı bir güneş enerjisi uygulaması olduğunu belirterek, şunları kaydetti:

 

"Temiz enerji orijinli bir enerji olması, sürdürülebilir bir teknoloji olduğunu gösteriyor bize. Üretim maliyeti olarak ihmal edilebilir bir üretim maliyeti var. Gittiğiniz her yere götürebiliyorsunuz. Nihayetinde taş esaslı bir malzeme olduğu için Bayburt taşı zaten bir taş ve pişirme doğrudan taş kontaklı bir yüzeyde gerçekleştiği için normal taş fırınlardan aldığınız lezzet ve tadı bu teknoloji kapsamında da  alacağımızı düşünüyoruz."

 

Şu aşamada teknolojinin ön testlerinin yapıldığını, bir ürünün, yiyeceğin pişirilmesi ve bunun tat-lezzet analizinin henüz yapılmadığını söyleyen Cüce, beklentilerinin mevcut konvensiyonel fırınlara oranla rekabetçi bir ortam oluşturabileceği yönünde olduğunu bildirdi.

 

Cüce, Bayburt taşının hafif, özgül ısıl kapasitesi yüksek bir malzeme olduğuna değinerek, şu ifadeleri kullandı:

 

"Bu manada duyulur ısı depolamaya oldukça el verişli. Kutu tipi güneş fırınlarında yaygın olarak farklı enerji depolama malzemeleri kullanılmakta. Yağ esaslı, su türevli, taş türevli malzemeler. Biz alternatif olarak Bayburt taşını kullanarak hem mevcut enerji depolama malzemelerine kıyaslamalı bir alternatif oluşturabilme hem de yöresel bir karakteristik değerin böyle bir güneş enerjisi uygulamasında kullanılabileceğini hem ülkemize, hem de dünyaya göstermek istedik." 

Kaynak: Editör:
 
Etiketler: 'Bayburt, taşı'ndan, güneş, fırını, ürettiler,
Haber Videosu
Yorumlar
Ulusal Gazeteler
BİZİM GAZETE
Puan Durumu
Takımlar
P
Av
M
B
G
O
1
Galatasaray
6
7
0
0
2
2
2
Kasımpaşa
4
5
0
1
1
2
3
Beşiktaş
4
4
0
1
1
2
4
K. Karabükspor
4
4
0
1
1
2
5
Trabzonspor
4
4
0
1
1
2
6
Akhisar Belediyespor
4
3
0
1
1
2
7
Atiker Konyaspor
3
4
1
0
1
2
8
Yeni Malatyaspor
3
3
1
0
1
2
9
Bursaspor
3
3
1
0
1
2
10
Sivasspor
3
2
1
0
1
2
11
Medipol Başakşehir
3
2
1
0
1
2
12
Kayserispor
3
2
1
0
1
2
13
Fenerbahçe
2
4
0
2
0
2
14
Göztepe
1
2
1
1
0
2
15
Antalyaspor
1
2
1
1
0
2
16
Gençlerbirliği
1
1
1
1
0
2
17
Alanyaspor
0
3
2
0
0
2
18
Osmanlıspor FK
0
2
2
0
0
2
Nöbetçi Eczane


Nöbetçi eczanlerle ilgili detaylı bilgi için lütfen tıklayın.

Arşiv
Haber Yazılımı